VINUS COBELUM
Carácter y memoria del Ribeiro
Este vino es nuestro homenaje a Carmen Vila Cobelo, nuestra bisabuela. De su fortaleza y resiliencia nace la inspiración para crear un blanco que define nuestra filosofía: estructura, personalidad y equilibrio. Es la materialización de un regreso y el respeto por el trabajo bien hecho en la tierra del Ribeiro.
Perfil del vino
•Tipo: Blanco
• Variedades: Treixadura predominante
• Denominación: Denominación de Origen Ribeiro
• Graduación: 12,5–13%
Elaboración
La fermentación se realiza a temperatura de 18ºC o inferior parapreservar todos los aromas de las mejores uvas de la Denominaciónde Origen Ribeiro. Posteriormente, tras la clarificación, estabilización y filtración, el vino es embotellado para su puesta enventa.
Análisis:
Alcohol: 12 – 12,5 vol %
Azúcar: < 4 g/L
Acidez: 5 – 6 g/L
Ingredientes
Uvas, conservante Anhídrido sulfuroso,antioxidante (E-300), estabilizantes (contieneE-466 y/o E-456), el embotellado puedeproducirse en una atmósfera protectora
Alérgenos
Dióxido de azufre y sulfitos
Cuatro capítulos de nuestra historia.
Un mismo origen: el Ribeiro.
Vinus Cobelum
Elegancia y carácter.
Inspirado en Carmen Vila Cobelo.
Vinus Cobelum Castes
Nuestra interpretación más ambiciosa.
Godello, Treixadura y Loureira en equilibrio.
Lagarellos
Homenaje a la finca donde se ve la evolución del trabajo en el campo.
Marzoa
El recuerdo de quien inició a nuestro padre en la tierra.
Denominación de Origen Ribeiro
Situada en el corazón de Galicia, la D.O. Ribeiro es una de las más antiguas de España.
Clima atlántico, suelos diversos y variedades históricas como Godello, Treixadura y Loureira dan forma a vinos elegantes, frescos y con identidad.